ГМО-вино: Специалисты в ДНК дрожжей обнаружили гены, которые изменяют вкус
Количество продуктов подвергшихся генной модификации продолжает расти и в настоящее время биотехнологическая индустрия взяла курс на популярные взрослые напитки: вино. Исследователи из Фламандского института биотехнологий в Бельгии выделили гены в дрожжах, которые способствуют сладкому и медовому аромату у вина и пива, и они полностью готовы начать использовать их с помощью генетической модификации.
