Коричневый сахар против белогоЧем же провинился белый сахар? То, что его еще в молчаливые советские времена в шутку называли "белой смертью" - уже говорит о том, что ноги этой шутки явно из чего-то растут. Насчет смерти - это конечно, поэтическое преувеличение. Но факт очевидный - это вещество быстродействующее и сильнодействующее, вызывающее эйфорию и привыкание, и действует он на мозг человека как лёгкий наркотик. Кроме этого, употребление рафинированного "белого" сахара служит фактором возникновения многих заболеваний пищевого происхождения, таких как нарушение обмена веществ, ожирение, патологии органов кровообращения, сахарного диабета, кариеса зубов (причем сахар является основной причиной возникновения кариеса), желчекаменной болезни.