Мы знаем, что овощи и зелень полезны. Но в чем именно их сила и почему они так важны в дневном рационе? Изучив мнение людей, ведущих здоровых образ жизни, мы подборку из 10 интересных фактов.
1. В зелени содержатся все полезные вещества, которые нужны человеку для полноценного питания.
2. Благодаря этому зелень нормализует работу эндокринной системы и гомеостаза.
3. Питательные вещества дают максимальную пользу только, если вы измельчаете зелень в блендере или хорошо пережевываете ее в кашицу.
4. Зелень сочетается с любой пищей без нарушения принципов раздельного питания.
5. В 454 гр зеленых продуктов (зелень и листовые овощи) содержится белок в объеме, превышающем дневную норму
6. 9 незаменимых аминокислот содержится в составе всех зеленых растений.
7. Протеин в растениях зеленого цвета находится в виде отдельных аминокислот, которые проще перерабатываются организмом, чем сложный белок животного происхождения.
8. Белок растений безопасен. Употребление животного белка включает человека в группу риска – повышается вероятность заболевания раком. Рак появляется из-за плохого клеточного дыхания. Зелень содержит хлорофилл, насыщающий наши клетки кислородом.
9. В составе зелени есть нерастворимая клетчатка, которая способствует перевариванию, помогает очистить организм от токсинов толстого кишечника и проводить пищу по нему.
10. Зеленые коктейли при регулярном употреблении нормализуют кислотность сока в желудке, тем самым улучшает всасываемость полезных веществ.
Источник: https://ecology.md/ru/page/10-poleznyh-faktov-o-zeleni
