Ученые установили, что практически на все наши гены влияют продукты, которые мы потребляем.
Научные сотрудники из Кембриджского университета и Института Фрэнсиса Корка провели исследование на дрожжах и пришли к выводу, что в то время, как активность генов влияет на метаболизм, так же и наоборот, находящиеся в клетках питательные вещества воздействуют на наши гены.
В ходе эксперимента специалисты изменяли состав продуктов для метаболических реакций и фиксировали, каким образом это отразилось на генах и молекулах дрожжей.
В результате в 90% случаев гены подверглись воздействию метаболитов.
По словам специалистов, клеточный метаболизм играет гораздо более динамичную роль в клетках, чем считалось раньше.
Сумев доказать, что не только гены контролируют, как питательные вещества расщепляются на важные молекулы, но и обратную зависимость, ученые рассчитывают продолжить эксперименты. Специалистов интересует, каким образом, гены реагируют не только на пищу, но и на лекарственные препараты.
Источник: http://sam-celitel.ru/news/pitanie_cheloveka_vlijaet_na_rabotu_genov/2016-02-13-11371
