Неважно, едите ли вы авокадо нарезанный ломтиками с солью и перцем или в виде пюре – и в том и в другом случае он имеет массу преимуществ. Этот фрукт не только удовлетворяет аппетит, но также может служить отличным средством для поддержания здорового образа жизни. Употребление авокадо имеет массу преимуществ, от уменьшения симптомов артрита до улучшения здоровья сердца.
Несмотря на высокую калорийность, авокадо чрезвычайно богат питательными веществами и содержит в себе калий, омега-3 жирные кислоты и лютеин, а также огромное количество растворимой и нерастворимой клетчатки. Ученые выявили 7 причин, по которым рекомендуется включить авокадо в свой ежедневный рацион.
Поглощение других питательных веществ
Авокадо содержит жирные кислоты, которые способствуют улучшению усвояемости жирорастворимых витаминов А, К, D, Е, а это означает, что если добавлять авокадо в салат, то это позволит получить больше витаминов из этих продуктов. Без пищевых жиров в рационе организм не может поглощать жирорастворимые витамины.
Уменьшает симптомы артрита
Авокадо содержит фитостеролы, антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты и другие компоненты, которые обладают противовоспалительными свойствами. Исследования показали, что экстракт из авокадо и соевого масла позволяет значительно уменьшить симптомы остеоартрита за счет увеличения выработки синтеза коллагена, который оказывает благотворный эффект на людей с ревматологическими заболеваниями.
Уменьшает риск возникновения некоторых онкологических заболеваний
Авокадо содержит активные компоненты с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поэтому употребление авокадо снижает риск развития некоторых видов раковых заболеваний, например, рака полости рта, кожи и простаты.
По результатам исследования, опубликованным в 2007 году в журнале Seminars in Cancer Biology, фитохимические соединения, содержащиеся в авокадо, вызывают выборочную остановку клеточного цикла в раковых клетках, замедляют их рост и приводят к апоптозу раковых и предраковых клеток. Другими словами, употребление авокадо приводит к замедлению процесса роста и распространения раковых клеток.
Добавление в рацион питания авокадо может также принести пользу при химеотерапии. При химиотерапии в организме снижается содержание глутатиона, который является мощным источником антиоксиданта, а это может привести к увеличению степени повреждения здоровых клеток. Употребление же авокадо, богатое витамином Е и глутатионом, помогает восстановить содержание глаутанина в организме.
Снижает уровень холестерина
Авокадо богато мононасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в организме. Высокое содержание бета-ситостерола в авокадо способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности и повышению липопротеинов высокой плотности. Другими словами, употребление авокадо снижает уровень холестерина в крови.
По результатам исследований, опубликованных в 1996 году в журнале Archives of Medical Research, добавление авокадо в рацион питания пациентов с повышенным уровнем холестерина в крови в течение 1 недели способствовало снижению уровня «плохого» холестерина на 22 процента и повышению уровня «хорошего» холестерина на 11 процентов. Также улучшились показатели холестерина в крови у людей с нормальным уровнем липидов, но все же употребление авокадо оказывает более эффективное воздействие при лёгкой степени нарушения выработки холестерина.
Улучшение здоровья глаз
В 30 граммах авокадо содержится 81 микрограмм лютеина и зеаксантина — фитонутриентов, необходимых для поддержания здоровья глаз. Они являются каротиноидами, обладающими антиоксидантными свойствами и способствующими снижению риска развития возрастных заболеваний глаз. Употребление авокадо в ежедневном рационе питания может помочь защитить ткани глаза от вредного воздействия солнечных лучей, образования катаракты и макулярной дегенерации. Также высокое содержание жиров в авокадо способствует хорошей усвояемости лютеина и зеаксантина.
Поддержание здоровья сердца
Моно- и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, способствуют не только снижению уровня холестерина в крови, но и помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этот фрукт также содержит витамин В6 и фолиевую кислоту, которые помогают регулировать уровень гомоцистеина, что предотвращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследования, опубликованным в 2013 году в журнале Nutrition Journal, употребление авокадо связано со снижением вероятности развития метаболического синдрома, наличие которого связывают с повышением риска развития инсульта, ишемической болезни сердца и сахарного диабета. Таким образом, регулярное употребление авокадо улучшает качество питания, усвояемость питательных веществ и здоровье сердца.
Снижение массы тела
Несмотря на кремообразную текстуру плода, в одном авокадо содержится от 6 до 7 грамм клетчатки, поэтому употребление этого фрукта позволяет сохранить чувство сытости на протяжении длительного времени, что способствует уменьшению массы тела.
К тому же 75 процентов жиров в авокадо являются ненасыщенными, что является хорошей заменой для менее полезных насыщенных жиров. Также плоды содержат олеиновую кислоту, которая влияет на центры в головном мозге, отвечающие за чувство насыщения.
Таким образом, благодаря огромному количеству питательных веществ в авокадо его употребление способствует поддержанию здорового образа жизни и продлевать жизнь.
Источник: http://sam-celitel.ru/news/pochemu_avokado_darit_dolguju_i_zdorovuju_zhizn/2015-05-28-3178
