Новое на форуме

Тема Автор Ответов Дата Последний
Мини-Чат
Статьи
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | алфавиту

Сладкая тема. Чем различаются сахар, глюкоза, фруктоза и прочие «озы»?

Разместил: МирРа от 21-09-2020, 07:14

Сладкая тема. Чем различаются сахар, глюкоза, фруктоза и прочие «озы»?

Мы постоянно слышим, что сахар вреден. От него полнеют, портятся зубы, повышается сахар в крови... Или глюкоза повышается? Врачи говорят и так, и так. Где правда? И что такое эта глюкоза — сахар или нет? Есть ещё какие-то фруктоза, сахароза, лактоза...

Продолжим: есть еще декстроза, галактоза, мальтоза, виноградный, молочный и фруктовый сахара. Как в них разобраться? Что вреднее всего? И, может, что-то полезно? Например, фруктозу продают в отделах здорового питания и ещё рекомендуют диабетикам. Значит, она идет на пользу?

Как белый хлеб может разрушить ваше здоровье

Разместил: МирРа от 14-06-2020, 06:15

Как белый хлеб может разрушить ваше здоровье

Еще в 1911 году в Великобритании ученые обвинили низкокачественный хлеб, который составлял почти половину суточного рациона беднейшей части населения, в ухудшении здоровья англичан. Современные исследования во многом согласны с этой оценкой.

Более здоровый зерновой хлеб считали продуктом для бедных, поэтому люди покупали изделия из белой муки. Во время Второй мировой войны белый хлеб почти исчез с прилавков, и население Британии стало более здоровым, но затем низкокачественная продукция из отбеленной муки вновь заполнила магазины.

Названы пять способов исключить сахар из рациона

Разместил: МирРа от 18-05-2020, 07:30

Названы пять способов исключить сахар из рациона

Зачастую человек просто не подозревает, что в каком-то продукте есть сахар. Не секрет, что сахар содержится не только в сладостях. Он есть в кетчупах и соусах, мясных «деликатесах» и соках. Таким образом, чтобы исключить сахар из рациона, недостаточно отказаться от конфет и тортов. Кроме этого, потребуются еще и аналитические навыки.

Ученые нашли новое средство борьбы с вирусами

Разместил: МирРа от 4-02-2020, 07:09

Ученые нашли новое средство борьбы с вирусами

Лекарство на основе сахара может помочь врачам в борьбе с вирусными инфекциями - от гриппа и лихорадки Эбола до коронавируса нового типа. Как сообщил Женевский университет, его специалисты вместе с британскими коллегами "модифицировали молекулы сахара, что позволяет разрушать посредством простого контакта многочисленные вирусы, и в частности, те, которые вызывают респираторные и герпетические инфекции". О своих изысканиях ученые рассказали в журнале Science Advances.

Мы запрограммированы на любовь к сладкому

Разместил: МирРа от 5-01-2020, 07:12

Мы запрограммированы на любовь к сладкому

Даже если вы не сыплете сахар в чай и не теряете волю перед прилавком с тортами, это ещё ничего не значит. Сегодня 75% обработанных продуктов содержат сахар… Поэтому мы едим слишком много сладкого, и это не просто слабость. Любовь к сладкому прописана в генах.

Сахар поможет медикам диагностировать раковые опухоли

Разместил: МирРа от 3-01-2020, 06:41

Сахар поможет медикам диагностировать раковые опухоли

Сегодня для выявления онкологии применяется магнитно-резонансная томография, в которой в качестве контрастных агентов используют металл.

Теперь же для выявления злокачественных опухолей вместо стандартных агентов специалисты предлагают использовать сахар, который не только более экономичный, но и совершенно безвредный для организма.

Ученые узнали о новом неожиданном вреде от сахара

Разместил: МирРа от 2-01-2020, 07:25

Ученые узнали о новом неожиданном вреде от сахара

Сахар, как известно, наносит вред организму. Речь идет об ожирении и сахарном диабете. Но вот недавно австралийские ученые из Университета Нового Южного Уэльса доказали, что злоупотребление сахаром может привести к нарушениям мозговой деятельности.

Чем полезен тростниковый сахар

Разместил: МирРа от 3-12-2019, 05:43

Чем полезен тростниковый сахар

В отличие от свекольного тростниковый содержит в 20 раз больше калия, в 10 раз – железа и в целых 85 раз – кальция. В составе также есть необходимый организму магний, которого в свекольном нет вообще, а количество меди практически такое же, как в устрицах!

Тростниковый сахар содержит витамины группы В, улучшающие обмен веществ и обеспечивающие нормальное функционирование всего организма.

Замена сахара: как придать пище сладкий вкус, не используя химических подсластителей и белого сахара

Разместил: МирРа от 13-03-2019, 08:27
Замена сахара: как придать пище сладкий вкус, не используя химических подсластителей и белого сахара
Замена сахара: как придать пище сладкий вкус, не используя химических подсластителей и белого сахара

Какие нашлись варианты решений (придания сладкого вкуса):

- стевия;

- мёд - ограничения по температуре, при нагревании меда до температуры +45°С вызывает разрушение ферментов в меде и, как следствие, потерю его ценности, полезных свойств, а при нагревании свыше 60-80°С мед становится канцерогенным. Поэтому лучше добавлять его в уже охлажденные жидкости; полить готовую выпечку;

Почему грязный сахар полезнее чистого

Разместил: МирРа от 12-03-2019, 09:51
Почему грязный сахар полезнее чистого
Почему грязный сахар полезнее чистого

Люди стали экспериментировать с сахаром. Одни всё чаще заменяют его фруктозой. Другие даже разбираются в оттенках коричневого сахара. Какой же всё-таки сахар выбрать, чтобы и жизнь подсластить, и здоровью не навредить?

Коричневый сахар против белого

Разместил: МирРа от 11-03-2019, 12:44

Коричневый сахар против белого

Чем же провинился белый сахар? То, что его еще в молчаливые советские времена в шутку называли "белой смертью" - уже говорит о том, что ноги этой шутки явно из чего-то растут. Насчет смерти - это конечно, поэтическое преувеличение. Но факт очевидный - это вещество быстродействующее и сильнодействующее, вызывающее эйфорию и привыкание, и действует он на мозг человека как лёгкий наркотик. Кроме этого, употребление рафинированного "белого" сахара служит фактором возникновения многих заболеваний пищевого происхождения, таких как нарушение обмена веществ, ожирение, патологии органов кровообращения, сахарного диабета, кариеса зубов (причем сахар является основной причиной возникновения кариеса), желчекаменной болезни.

Дневник Вознесённого Учителя Нарады Ринпоче: "Ценность глюкозы / сахара для Процессов Вознесения".

Разместил: Малдена от 27-02-2019, 20:02
Дневник Вознесённого Учителя Нарады Ринпоче: "Ценность глюкозы / сахара для Процессов Вознесения".
Дневник Вознесённого Учителя Нарады Ринпоче: "Ценность глюкозы / сахара для Процессов Вознесения".

Сегодня (28 января 2015 года) я проснулась с мыслями о глюкозе. Поискала информацию в интернете. Глюкоза - это виноградный сахар, хотя все фрукты содержат в себе сахар, но в винограде его больше. Глюкозу научились изготавливать искусственно за счёт химии и сахара (не натурального, разумеется). Глюкозу вводят больным для быстрого питания организма, а делается это через кровь. Она и есть Физическая Энергия Тела. Сила такой Энергии зависит от количества глюкозы в клетках - в костной ткани, мышечной, нервной, и даже в лёгких. Излишки глюкозы скапливаются в жировой ткани, откуда она забирается в случае необходимости. Если жирка нет, то Энергия берётся из клеток тела.

Ученые раскрыли причину массового заболевания сахарным диабетом во всем мире

Разместил: МирРа от 8-02-2019, 15:10
Ученые раскрыли причину массового заболевания сахарным диабетом во всем мире
Ученые раскрыли причину массового заболевания сахарным диабетом во всем мире

В декабре прошлого (2018) года Роспотребнадзор опубликовал пугающую статистику: 63% всех смертей в России связаны с алиментарно-зависимыми заболеваниями, вызванными нарушением питания. Это ожирение, гипертония, атеросклероз и, конечно, сахарный диабет. В свою очередь американские ученые выяснили, что одной из причин, которые вызывают это заболевание, является употребление… подсластителей — тех самых добавок, которые добавляют в диетические продукты. Итак, рассказываем, какие из них представляют наибольшую опасность для человека.

Почему кофе нужно пить только с сахаром

Разместил: МирРа от 23-01-2019, 13:10
Почему кофе нужно пить только с сахаром
Почему кофе нужно пить только с сахаром

Многие врачи утверждают, что кофе нужно пить только сладким. Хоть сахар является вредным углеводом, но кофе лучше пить сладким.

Правда о сахаре.

Разместил: МирРа от 27-06-2018, 17:12

Правда о сахаре

Сахар – это не продукт питания, а химическое вещество в чистом виде, добавляемое в пищу для улучшения вкуса. Это вещество может быть получено разными способами: из нефти, газа, древесины и др. Но наиболее экономически выгодным способом получения сахара является переработка свеклы и особого вида тростника, который так и назвали – сахарный тростник.

Эндокринолог Роберт Ластиг: этот продукт питания является на самом деле наркотиком

Разместил: МирРа от 15-05-2018, 17:38

Эндокринолог Роберт Ластиг: этот продукт питания является на самом деле наркотиком

В «Жирном шансе» Ластиг рассказывает, почему обезжиренные продукты и книги о здоровом питании провоцируют ожирение и какую роль в этом играют игроки пищевой индустрии. В этом году университетские коллеги Ластига опубликовали масштабный анализ рынка продуктов питания, в котором находят ответ на вопрос, что на самом деле лежит в основе эпидемии сахарного диабета и ожирения. Сам Ластиг ведет многолетнюю войну с заблуждениями.

Он доказывает, что современные представления о здоровье и здоровом питании построены на ложных идеях и вредных законах, часто лоббируемых пищевиками.

Замолвим доброе слово о сахаре

Разместил: МирРа от 29-01-2018, 15:44

Замолвим доброе слово о сахаре

Мы как-то писали, что соль не стоит причислять в «белой смерти» хотя бы по той простой причине, что она очень нужна человеческому организму, другое дело в каких количествах ее нужно употреблять, ведь сдуру, как говорится… Однако, как выяснилось сейчас, и сахар далек от определения – белой смерти.

Как выяснили ученые из Бостона, сахар - прекрасное профилактическое средство и даже простое, но весьма действенное лекарство, от атеросклероза.